Готовясь к празднику или если хочется просто поесть в городе, мы часто задаемся вопросом, какой ресторан выбрать. Где вкусная и здоровая еда. Будучи гурманами, мы, конечно же, не будем обращать внимания на декор или оригинальность ресторана. Однако есть много факторов, влияющих на качество продуктов питания, качество всего ресторана и, прежде всего, наши чувства. Итак, что же обращать внимание выбирая хороший ресторан?
Лучше следовать правилу заполнения. Парковка ресторана заполнена автомобилями, оживленный зал ресторана и столы летних террас заполнены, может говорить о достойной еде.
С одной стороны, толпа в помещении необходима, чтобы создать приятную атмосферу в ресторане, а с другой - обеспечить непрерывность работы кухни. Такое положение дел приводит к правильному движению продукта.
Если в комнате есть гости и кухня работает на полную, вы можете перейти в меню. Хорошее меню должно быть компактным - коротким и изобретательным, составленным в соответствии с духом места и спецификой сезона. Многостраничная книга, часто написанная с кажущимися сложными названиями блюд, обычно скрывает грубый фокус с микроволнами и давным-давно замороженными блюдами. Никакое блюдо с этого меню не будет достаточно хорошим, и каждый следующий окажется верной копией предыдущей. Также стоит проявить интерес к тому, что шеф-повар предлагает, как «блюдо дня». Такое предложение должно быть размещено на элегантно изображенной табличке, и это не является постоянным, а предполагает ежедневные изменения. Если шеф-повар придумал то, что нас заинтересует, это признак того, что он креативен и хорошо знает свою работу, и мы, скорее всего, доверимся его кулинарным вкусом. В достойном ресторане всегда найдется место и меню не только для взрослых посетителей, но и для детей. Если вы ищите ресторан Сочи, и вы с детьми, то им в свою очередь нужна особая атмосфера, чтоб увлечь их.
Заходя в ресторан можно обратить внимание на гостей, едят они или только пьют? Если они едят, что лежит на тарелках? Если официанты уносят полные тарелки, это говорит о том, что еда не вкусная или не свежая. Заботясь о своем бизнесе, владельцы обязательно будут задумываться о качестве продуктов и их свежести. Каким бы не был декор и разнообразие меню, при некачественной пище посетителей в нем будет мало.
Не стоит экономить. Открыв меню и удивив цены, вы должны сопоставить нынешние цены на продукты и затраченное на их приготовление время. Не стоит покупаться на дешевую продукцию, она будет только свидетельствовать, что продукты из которых сделаны блюдо не самого лучшего качества. Если вы идете в ресторан, а не в общественную столовую, то явно рассчитываете не только на сервис и красивый интерьер, но в первую очередь на еде самого лучшего качества.